白鹅为优良家禽品种 ,全身羽毛洁白,喙、肉瘤、胫、蹼呈橘红色,虹彩蓝灰色。公鹅体型较大,头颈稍粗,额部有一呈半圆形的肉瘤;母鹅头清秀,颈细长,肉瘤不明显。
在圈养的情况下.一般青料的饲喂量都不够,必须适时适地放牧。在补充青料的同时。让鹅充分活动.保证其健康体质。放牧选择春、秋季节最宜.放牧时尽量做到早出晚归。夏季气温高,避免烈日直晒。秋季是收获的季节.收获后的稻田是鹅放牧的黄金牧场。收割前半个月,应补饲稻谷,以适应日后需要。冬季气候寒冷,能觅的食物较少,必须增加和补喂配合精料。放牧要坚持三不放原则:化肥农药施用不久的区域不放,发生禽传染病的区域不放,受污染的区域不放。赶鹅放牧要缓行,尽量避免大声惊群或跑伤。
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